Horno universal para ahumar Fessmann Turbomat T1800
Con este horno se puedes ahumar en frio, en caliente, cocinar, asar y secar, las dimensiones externas son ancho/profundidad/altura 110/97/211cm. El generador de humo con astillas de madera se encuentra en el medio al fondo. Las dimensiones interiores del la camera son 96/76/127cm, salidas de humo arriba a la derecha e izquierda, dos velocidades de circulación, con dispositivo de limpieza, generador de humo incorporado con encendido electrónico y filtro, operación de aleta manual, viene con manual y diagrama de circuito, con un carrito, alimentación 230/400V, calefacción eléctrica 12.6kW, cocinar a vapor.
Precio: 7000 euros (no incluye el costo del transporte al país de destino). Para mas información escriba a info@maquinas-para-carnicerias.com
zzt4000
Categoría: Hornos para ahumar
Horno combinado de cocción y ahumar VOSS 1017.2 KWE
Horno combinado de cocción y ahumar VOSS 1017.2 KWE
Para cocinar, asar, ahumar en frío y caliente, funcionamiento eléctrico. El horno fue revisada por el fabricante reconocido VOSS, peso 850kg,
completamente funcional y lista para usar. Se incluyen un manual de operación, plan de instalación, diagrama electrico, diagrama de circuito y plan de mantenimiento.
Dimensiones principales:
Ancho 1.505mm
Profundidad, sin puerta 1.150mm.
Profundidad, incluyendo puerta 1.240mm.
Altura, incluyendo motor 2.775mm
Conexión eléctrica 400V, 50Hz, 38.5kW
Especificaciones: calefacción eléctrica en seco de 33kW, salida de calor dividida, humidificación mediante atomización de agua fría, rango de temperatura de hasta 160 grados centígrados, apertura automática de la puerta, limpieza de secciones.
Control de proceso por medio del microprocesador IMAGO 3000 de VOSS unitron, instalado en una caja de control separada, se puede almacenar 99 programas de tratamiento, se puede subdividir con 99 pasos de proceso.
SISTEMA DE GENERACIÓN DE HUMO
Tipo: generador de humo a largo plazo VOSS GIGANT II / 3-HS. Material para fumar: astillas de madera.
Ancho 500mm
Profundidad 550mm
Altura 1,200mm
Viene con un carrito de acero inoxidable con las siguientes dimensiones: Longitud 1000mm, ancho 1050mm, profundidad 1020mm, altura 1720mm.
Precio: 4200 Euro (no incluye el costo del transporte al país del destino). Para mas información escriba a info@maquinas-para-carnicerias.com
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Horno de ahúma Reich
REICH U 1800 BE – G 200 S
Horno de ahúma universal para 1 carro: 80 x 75 x 155 cm.
Calefacción: Eléctrico 400 voltios, de unos 18 KW.
Humidificación: Atomización de agua.
Enfriamiento: Registro de enfriamiento instalado.
Control: Digitronic RF2
Generador de humo: Arder generador de humo G 200 S.
Protección del medio ambiente: Sistema circo
Dimensiones de la cámara: Ancho: 158, Profundidad: 90, Altura: 235 cm.
Sistema de limpieza: Dispositivo de limpieza automático.
Condición: Función probada, horno bien mantenido.
Precio: 15800 Euro (no incluye el costo del transporte al país de destino). Para mas información escriba a info@maquinas-para-carnicerias.com
re2342
Generador de humo Ness FR 800 l
Generador de humo Ness FR 800 l
Generador de fricción, completamente en acero inoxidable, año de fabricación 1994, 380 voltios, 6kW.
Medidas 80x85x223cm, peso 330kg
Buen estado, funciona muy bien.
Precio: 2500 Euro (no incluye el costo del transporte al país del destino).
Para mas información escriba a info@maquinas-para-carnicerias.com
s1296